Мангал из кирпича

Выход на природу будет неполноценным, если в процессе не попробовать что-нибудь вкусненькое. Благодаря свежему воздуху активизируются вкусовые рецепторы и все блюда уходят за считаные минуты. Но есть один прибор, без которого просто невозможно обойтись. Им является мангал. При выезде за город в лес с собой легко взять переносную конструкцию. Но во дворе собственного дома хочется иметь стационарную, которая собрана из кирпича. Действительно ли у такого мангала есть преимущества и возможно ли сделать его своими руками? Об этом речь пойдет в статье.

Есть ли преимущества

На первый взгляд, может показаться, что у стационарного кирпичного мангала нет преимуществ в сравнении с переносным, но не все так просто. Следует отметить такие моменты для сравнения:

• продолжительный срок службы;
• простота ремонта;
• устойчивость к температурному воздействию;
• устойчивость к коррозии;
• простота обслуживания;
• возможность оборудования дополнительных столов;
• произвольный выбор высоты;
• выбор цветового решения.

Срок службы у кирпича в несколько раз больше чем у металла, который используется при производстве переносных мангалов. Для ремонта металлического мангала придется задействовать сварочный аппарат или электроинструмент. Если что-то произойдет с кирпичным мангалом, то прикладывать больших усилий не придется. Всегда есть возможность аккуратно заменить один из компонентов или восстановить его. Кирпичный мангал может без вреда находиться на улице при любых температурах. Кроме того, он не поддается коррозии и гнилостным процессам. Обслуживать мангал из кирпича довольно просто. Камень легко моется с помощью бытовых средств. При сооружении кирпичного мангала можно составить собственный проект, в котором будут присутствовать дополнительные столы и, например, духовка. Кирпичный мангал можно дополнительно облицевать, чтобы сделать его внешний вид более привлекательным.

Где установить

Выбор места под мангал такой конструкции является одной из ответственных операций. Это связано с тем, что его нельзя переносить, как металлическое изделие. Место должно быть таким, которое не планируется под другие постройки в течение нескольких лет. Кроме того, мангал из кирпича может выступать как предмет декора, дополняя экстерьер. Такое изделие из кирпича должно пробуждать желание пользоваться им, а не поиск возможности убрать, т. к. оно мешает. Понимая это, при выборе места под мангал из кирпича необходимо учитывать такие факторы:

• удаленность от построек;
• безопасность конструкции;
• сочетание с другими постройками;
• простота подвода коммуникаций.

В мангале из кирпича присутствует источник открытого огня, поэтому он представляет пожарную опасность для различных строений. Чтобы уменьшить риск возгорания, необходимо удалить него на безопасное расстояние от построек различного типа. Конструкция должна быть максимально безопасной, чтобы тлеющие угли не выпадали из нее. Кроме того, мангал является источником дыма и угарного газа, которые вредны для человеческого организма. Выбирая место для постройки важно рассчитать все так, чтобы дым не уходил на детскую площадку или в другие строения.

Если планируется расположение изделия в саду, где есть другие постройки, необходимо подумать о том, чтобы правильно сочетать внешний вид мангала и строений. Это частично ограничивает выбор цвета и материала. Который планируется к использованию. Частью мангала может быть варочная поверхность или раковина, в которой можно помыть руки и посуду. В этом случае было бы хорошо подумать о том, как подвести водопровод к строению. Потребуется разместить изделие как можно ближе к трубопроводу.

Выбор материала

После того как было назначено место, где будет находиться барбекю из кирпича, необходимо выбрать конкретный вид камня, из которого он будет состоять. При этом важно учитывать два фактора:

• высокая температура;
• резкие перепады температуры.

Температура открытого огня внутри конструкции из кирпича может достигать тысячи градусов. Некоторые строительные материал не подойдут, т. к. попросту не способны выдерживать такие условия эксплуатации. Кроме того, кирпич будет подвержен резким перепадам температур. Если барбекю будет готовиться в холодное время года, тогда температура будет резко возрастать на сотни градусов. После этого она снова будет возвращаться к своему номинальному значению в короткие сроки. Учитывая эти моменты, становится понятно, что обычный силикатный кирпич отпадает как вариант.

Обращать внимание стоит сразу на огнеупорные изделия, которые без особых сложностей переносят такие условия. Это связано со способом их производства, при котором они проходят обжиг под большой температурой в промышленных печах. Из всех видов огнеупорного кирпича идеальным является тот, который предназначен для кладки печей и каминов. Другие могут не выдерживать резких перепадов температуры.

Процесс монтажа

До того как начать процесс монтажа, необходимо точно знать, какой будет конечный вариант конструкции. Составить его помогут фото готовых вариантов. Необходимо точно определиться с размерами и нанести их на схему, что упростит дальнейшие работы.

Фундамент

Общий вес кирпичного мангала в несколько десятков раз превосходит вес обычного металлического. Это означает, что его невозможно будет просто красиво разместить на траве. Обязательным для такого мангала изготовление отдельного фундамента, который выдержит вес конструкции. В качестве основы может использоваться два варианта конструкции:

• плитный фундамент;
• фундамент из бута.

Плитный фундамент представляет собой железобетонную конструкцию, которая обладает требуемой прочностью и хорошо выдерживает оказываемый вес и нагрузку от мангала. Фундамент из бута также является неплохим вариантом, но у него есть некоторые ограничения по весу. В качестве наполнителя в нем применяется не металлическая обрешетка, а строительные отходы. При этом его стоимость несколько ниже предыдущего варианта.

Изготовление фундамента своими руками не требует особых навыков, главное, понимать принципы. Для изготовления плитного фундамента потребуется разметить территорию согласно размерам будущего мангала. После этого выкапывается небольшой котлован на глубину в 50 см. Его днище и стенки выравниваются, чтобы с ними было проще работать. После этого производится засыпка песка на дно слоем в 10 см. Его важно хорошо утрамбовать для чего понадобится механическая или ручная трамбовка.

Следующим шагом будет установка опалубки. Если фундамент для мангала не будет возвышаться над поверхностью, тогда опалубку можно не монтировать. Внутрь котлована укладывается решетка из металлической арматуры. Она должна располагаться на небольших подпорках, которые поднимут ее над землей на 5 см. Это необходимо, чтобы раствор зашел под армирование. Далее выполняется заливка подготовленного бетона. Фундамент под мангал из кирпича наберет свою прочность в течение нескольких недель. При этом нельзя допускать его пересыхание.

Фундамент из бута имеет похожий алгоритм изготовления. Под него также выкапывается небольшой котлован. Подготовка днища производится похожим образом, что и в предыдущем варианте. После этого яма до требуемого уровня заполняется крупными камнями. Оставшиеся щели засыпаются щебнем. Далее готовится не бетонный, а цементный раствор. Сделать его необходимо более жидким, чем обычно. Это важно, чтобы он заполнил все оставшееся пространство между наполнителем. Для большей прочности может быть изготовлено несколько слоев в том же порядке. Верхняя часть фундамента выравнивается по уровню, чтобы было легче осуществлять кладку кирпича.

Цоколь

Когда фундамент наберет требуемую прочность, можно переходить к кладке цоколя из кирпича. Его высота будет зависеть от конкретных потребностей и финансовых возможностей. Цоколь мангала из кирпича имеет практическое назначение. Обычно в нем предусматривается отсек для хранения дров, которые используются во время приготовления пищи на мангале. Кроме этого, в нем могут быть другие отсеки для резки мяса или хранения приправ. Высота цоколя мангала из кирпича должна быть такой, чтобы тому, кто будет заниматься приготовлением мяса не приходилось нагибаться к нему, а это значит, что основная поверхность мангала должна быть немного выше пояса. Ширина самого отсека, где будет расположена жаровня мангала должна быть не больше 35 см. Глубина того отсека обычно находится на уровне 12 см, а общая длина не превышает одного метра.

Раствор для кладки мангала из кирпича готовится со специальными добавками, которые смогут выдержать высокие температуры. Кладка кирпича производится сплошными рядами до момента, когда необходимо будет образовать очаг мангала. Очаг может быть выложен кирпичами или устроен из металлической емкости, которую при необходимости можно будет достать и очистить. Обязательно предусматриваются выступы, в которых будет фиксироваться решетка мангала.

Следующим шагом производится возведение стен мангала из кирпича. Их функцией является защита пламени от ветра. Одновременно с этим производится закладка трубы, которая будет служить вытяжкой для дыма. Для нее важно предусмотреть дополнительные опоры, чтобы конструкция выдерживала вес трубы. В нижней части важно предусмотреть расширение, чтобы дым свободно уходил в нее. Вместо металлической трубы, дымоход можно выложить из кирпича. Он будет смотреться эффектнее и лучше дополнять всю конструкцию.

Если мангал будет установлен отдельно от беседки, тогда можно предусмотреть над ним дополнительную крышу. Ее легко изготовить самостоятельно или заказать готовую кованную конструкцию, которая впоследствии просто фиксируется к мангалу. Это позволит не мокнуть под дождем, если во время пикника случилась непогода. Видео о строительстве такого мангала из кирпича есть ниже.

Резюме

Как видно, мангал из кирпича является отличной конструкцией, которая будет иметь как практическое применение, так и украшать внутренний двор дома или дачи. Придется приложить некоторые усилия и старания для изготовления мангала из кирпича, но результат того стоит.