Летняя кухня на даче

Летняя кухня на даче – это спасение для владельцев, ведь готовить пищу в малом помещении, коим является дачный домик вовсе неудобно. Именно поэтому правильно организованная летняя кухня способна выручить в то время, когда на улице невыносимо жарко, но нужно что-то приготовить. Такие постройки могут быть самыми разнообразными, поэтому стоит узнать о них побольше.

Общая информация

Летняя кухня представляет собой сооружение, которое может быть пристроено к дому или стоять отдельно, обустроенное так, чтобы в нем было удобно готовить пищу. В зависимости от строительных материалов, конструкции и наличия утепления летняя кухня может использоваться и круглый год.

Тип конструкции летней кухни может быть открытым или закрытым. В первом случае стены либо полностью отсутствуют, либо частично. При желании они могут быть заменены легкими перегородками или шторками. Закрытая кухня представляет собой полноценное сооружение со стенами, дверными и оконными проемами.

Разновидности конструкций

Открытый вид летней кухни на даче обладает своими преимуществами, среди которых особо выделяются:

• простота конструкции, позволяющая соорудить кухню своими руками в кратчайшие сроки;
• небольшие затраты на монтаж;
• удобство готовки за счет отсутствия запахов гари, духоты и прочих неприятных моментов, которые могут сопровождать процесс приготовления пищи;
• приобретение отличной зоны отдыха для проведения обедов и посиделок с друзьями.

Но стоит сразу же отметить, что использовать такую по назначению летнюю конструкцию можно будет только в теплое время года, а все оснащение в конце сезона придется переносить в дом или гараж. Но при этом возможность пожарить шашлык на сформированном мангале даже зимой никуда не пропадает. Также на открытой кухне не рекомендуется надолго оставлять уже готовую еду во избежание ее порчи. Также существует необходимость убирать все ценное во время отъезда или на ночь, так как на участок могут проникнуть недоброжелатели и что-то украсть.

Летняя кухня на веранде

Самый простой и оптимальный вариант для тех, кто не хочет возиться со строительством – оснащение летней кухни на прилегающей к дому веранде или террасе. Это удобно, если такая постройка у дачного домика есть, в противном случае ее придется изначально возвести. Отлично, если веранда с домом будут иметь общую кровлю и застекленные стены.

Пристройка к дому

Летняя кухня может быть пристроена к дачному дому на свободной площадке. Максимально простым способом является разравнивание площадки, укладка на нее тротуарной плитки, установка простейшего навеса и оборудование под ним летней кухни. Для защиты от сквозняков могут служить роллшторы, раздвижные перегородки или брезентовые шторки.

Летняя кухня-беседка

Если планируется создать максимально обустроенное пространство для готовки, к примеру, то, на котором установлен мангал, барбекю или прочие массивные составляющие, то лучше всего выполнить отдельно стоящую беседку для этих целей. К тому же такая конструкция будет удобна для проведения манипуляций с урожаем, которые выполняют все дачники в конце лета.

Поскольку летняя беседка является стационарной конструкцией, то под нее необходимо будет выполнить фундамент столбчатый или ленточный. Тип выбирается в зависимости от материала, из которого сооружена летняя кухня и характеристик почвы. При этом сама несущая конструкция такой летней кухни выполняется из бруса, бревен, металлопрофиля, кирпича, камня или прочих материалов в зависимости от созданного ранее дизайн-проекта.

Начальные стадии самостоятельного возведения летней кухни

Перед началом выполнения летней кухни на даче необходимо определится с ответами на множество вопросов. Основными критериями, которые стоит уточнить являются:

1. Частота планируемого пользования постройкой (круглый год или только в сезон).
2. Габариты летней кухни. Здесь важно учесть, будет ли готовая постройка использоваться только как кухня или необходимо обустроить в ней столовую зону или дополнительное место для обработки урожая.
3. Необходимость размещения на летней кухне мангала, барбекю и прочих составляющих подобного типа.
   
4. Дизайн интерьера и экстерьера.
5. Расположение летней кухни на участке. Здесь важно учитывать возможность проведения электричества и близость к дому, чтобы не приходилось преодолевать большие расстояния, если вдруг что-то понадобится.
6. Выделенный бюджет на строительство.

Удачные проекты летних кухонь

Обычно проект летней кухни выбирается хозяином при опоре на свои предпочтения и потребности. Однако бывает сложно представить, будет ли удобной в использовании та или иная кухня. Для большего понимания, какие варианты летних кухонь существуют, следует рассмотреть идеи обустройства столовой и рабочей зон с описанием их особенностей и фото.

Так, при формировании столовой зоны на летней кухне стоит учесть то количество людей, которое будет постоянно там размещаться. При этом нужно заранее планировать не только обеденные трапезы и ужины, но и праздничные посиделки, когда летнюю кухню посещает большое количество гостей. Минимальный размер обеденной зоны составляет 3*3 кв. м.

Стандартной мебелью для размещения на летней кухне являются стол, стулья, кресла или скамьи. Не рекомендуется применять мягкую мебель для такого летнего пространства, так как внешние условия быстро испортят обивку, и такие предметы больше нельзя будет восстановить. Идеальным вариантом станут кресла и диванчики плетеного типа.

Рабочая зона должна быть такой, чтобы не возникало трудностей при приготовлении пищи, и хозяйка могла использовать свободное пространство на ней максимально эффективно. Здесь для размещения обязательны такие элементы:

• печь или плита;
• рабочая поверхность;
• места для хранения всего необходимого (тумбы, шкафчики);
• вытяжка.

При желании владельца этот набор может быть дополнен камином в обеденной зоне и барбекю в рабочей.

Выбор материала для кухни

Как уже упоминалось, летняя кухня на даче может быть построена из различных материалов. К примеру, если это простейший проект, то достаточно будет металлопрофиля и тента, а вот если формируется отдельно стоящая беседка, то понадобится использовать кирпич или камень.

Кирпичная кухня

Для формирования летней кухни кирпич применяется при возведении опорных столбов, стен, ограждений, печи, мангала, камина, защитной перегородки и прочих элементов, которые входят в проект сооружения. Для основных составляющих применяют облицовочный или обычный кирпич, а для очагов и всех их деталей только огнеупорный. В некоторых случаях материал покрывают слоем бесцветного защитного лака.

Деревянная постройка

Из деревянного бруса или бревна делают обвязку и опорные стойки со стенами. Такие конструкции выглядят максимально привлекательно и массивно. В большинстве случаев стоимость таких летних кухонь довольно высока. Они лучше всего смотрятся на том участке, где и другие строения выполнены подобным образом.

В зависимости от бюджета могут применяться для элементов конструкции летней кухни поликарбонат, сайдинг, металлопластиковые панели, профнастил, натуральный камень и прочие материалы.

Самостоятельное возведение открытой летней кухни

Чтобы получить действительно стоящее строение, которое будет радовать своим внешним видом и отсутствием проблем при эксплуатации, необходимо строительство вести поэтапно, верно выполняя каждый шаг.

Выбор места

Для лаконичного вписания летней кухни и удобства пользования ею необходимо грамотно подобрать место для ее расположения. Главными факторами здесь остаются:

• малая удаленность от дома, но оптимальная для того, чтобы внутрь не попадали гарь и дым;
• максимальная удаленность от выгребных ям, мест разведения скота, туалетов и прочих строений, которые категорически несовместимы с такой постройкой;
• оптимальное расстояние от этой конструкции до проезжей части так, чтобы до нее не доходила пыль и грязь;
  
• возможность провести основные коммуникации, которые будут использоваться в процессе пользования кухней;
• обустройство в том месте, где конструкция будет наименее подвержена воздействию ветров, и где на нее будет попадать достаточно солнечного света.

Подготовка участка и создание основания

После определения с местом установки летней кухни необходимо расчистить территорию. Так, важно убрать весь мусор, недостроенные сооружения, срубить кусты и деревья при необходимости, выкорчевать пни и снять верхний плодородный слой почвы. После этого в соответствии с проектом проводят разметку участка под возведение фундамента для летней кухни. Возможно и не устраивать фундамент, к примеру, если летняя кухня представляет собой 4 опоры с навесом на забетонированной площадке. Но для массивных сооружений основание необходимо, чаще оно ленточное, выполняемое по следующей технологии:

1. Вырывание траншеи глубиной от 40 до 60 см по созданной ранее разметке.
2. Установка опалубки по краям траншеи из досок или фанерных листов.
3. Формирование песчано-щебеночной подушки толщиной 20 см на дне траншеи.
4. Установка арматурного каркаса, элементы которого связаны между собой при помощи специализированной проволоки.
5. Заливка бетона и обработка его виброинструментом для удаления всех пузырьков воздуха из внутренней поверхности.
6. Оставление основания на месяц для набора конечной крепости.

Устройство стен

Вне зависимости от того материала, который используется для стен летней кухни, опорные столбы все же придется сделать, так как на них будет держаться крыша строения.  Для них используются металлопрофиль, кирпич или брус. Вот пример устройства стен из деревянного бруса:

1. Установка по углам больших опорных стоек и маленьких в промежутках между ними.
2. Укладка на опоры обвязки, которая в дальнейшем будет основанием для установки стропил.
3. Устройство стропил и формирование решетки и контробрешетки.
4. Обработка всей конструкции специальными пропитками для защиты от неблагоприятных внешних воздействий и укладка выбранного кровельного материала.

При формировании открытой летней беседки практичным вариантом станет комбинирование материалов для устройства стен. К примеру, нижняя часть столбов, предназначенных для поддержания крыши, может быть выполнена из камня, а верхняя –  из дерева. Это позволит элемент из древесины защитить от различных природных воздействий.

Крыша для беседки, выступающей в роли летней кухни может быть любой в зависимости от желания владельца и дизайн-проекта. Можно выбрать плоскую односкатную, двускатную или же какую оригинальную конструкцию, если требуется действительно уникальное строение.

Первый вариант является наиболее простым, требующим опор разной длины, чтобы была возможность сформировать необходимый для схода осадков уклон. Двускатная – практичная и привлекательная крыша. Особенно гармонично смотрится в сочетании с такой же конструкцией на дачном домике.

Если владельцы не планируют создавать полноценную конструкцию кровли, то достаточно будет выполнить навес из поликарбоната или любого другого подходящего материала, который укладывается на опорные столбы.

Внутреннее оформление

После формирования основной конструкции можно приступать к оформлению внутреннего пространства летней кухни. Так, все деревянные поверхности обязательно пропитываются антисептическими составами, предотвращающими порчу древесины от внешних воздействий и развития грибка и плесени на поверхности. После этого они могут быть покрыты лаком или окрашены. Все каркасные конструкции подвергают обшивке вагонкой или фанерой. При этом стоит принять во внимание тот факт, что все материалы для внутренней отделки должны соответствовать требованиям безопасности и быть экологически чистыми. Не менее важна их практичность, которая позволит быстро удалять все возникающие загрязнения.

Для оформления пола в летней кухне применяют тротуарную или керамическую плитку. Если есть возможность, то подойдет и террасная доска для этих целей.

При декорировании может применять различного рода текстиль, но следует помнить, что его придется убирать в периоды плохих погодных условий. Нередко в летних кухнях встречается большое количество предметов, выполненных своими руками владельцем. Это показывает все умения хозяина. Помимо этого летняя кухня украшается живыми цветами в кадках, которые только добавят живости в интерьер помещения.

Не стоит забывать и о прилегающей территории. Так, вокруг можно обустроить грядки с различными сортами цветов, по стенкам летней кухни пустить вьющиеся растения, к сооружению выложить каменные дорожки. Оптимально спишется в такую зону отдыха искусственный пруд с соответствующими декорациями. Обязательно стоит осветить зону около летней кухни фонариками. Это могут быть источники света на солнечных батареях, которые не потребляют электричество.

Особое внимание на летней кухне отдается именно мебели. Обеденная зона выполняется поодаль от рабочей, что позволяет в полной мере использовать все преимущества пространства.  Минимальный набор меблировки ранее уже был озвучен, поэтому можно ограничиться им или дополнить его другими составляющими.

Важным этапом работ по внутреннему благоустройству летней кухни является создание правильного освещения. Не всегда одиночная люстра или светильник в центре потолка могут справиться со всеми возложенными на него функциями, поэтому освещение должно быть многоуровневым. Над рабочей зоной лучше всего разместить несколько точечных светильника со светодиодной лентой дополнительно, а над столовой зоной уместнее повесить люстру.

Заключение

Летняя кухня на даче – обязательное сооружение, которое просто необходимо, если нет возможности готовить внутри дома. К тому же летняя кухня позволит с максимальным комфортом проводить время не только в семейном кругу, но и с друзьями в момент празднования каких-то памятных дат. Грамотно оформленная летняя кухня будет правильным вложением средств.